Der 41-Jährige wurde 2006 mit der italienischen Nationalmannschaft Weltmeister, für Bayern München absolvierte Oddo 18 Pflichtspiele. Bis Februar trainierte er den Erstligisten Delfino Pescara.
In zwölf Spielen hat der Klub lediglich zwölf Punkte gesammelt und rangiert auf Platz 14 der Tabelle. Am Wochenende verlor Udinese 0:1 gegen Cagliari Calcio.