Der 23-Jährige war erst im Sommer zu den Rheinhessen gekommen, die keine Angaben zum Transfererlös machten. In zwölf Partien für die Mainzer erzielte Fischer zwei Tore.
Zumindest in dieser Saison wird zudem Keeper Jannik Huth nicht mehr für den FSV auflaufen. Den 23-Jährigen liehen die Mainzer bis zum Saisonende an Sparta Rotterdam aus.